活捉香菜具有多种功效与作用,包括提高食欲、改善消化、促进血液循环、降低血脂、防止贫血等。
1. 提高食欲:香菜具有浓郁的香味,能够刺激食欲,增加食量。
2. 改善消化:香菜中的挥发油能够促进胃肠蠕动,缓解胃肠道不适,改善消化。
3. 促进血液循环:香菜中的挥发油和芳香族化合物能够扩张血管,促进血液循环。
4. 降低血脂:香菜中的挥发油和多种营养成分可以降低血脂,防止心脑血管疾病。
5. 防止贫血:香菜中的铁含量较高,能够预防贫血。
需要注意的是,香菜有些人会过敏,应该避免食用;同时,由于香菜中含有维生素K,服用抗凝药物的患者应该适量食用,以免影响药效。