玉米根具有多种作用与功效,包括促进消化、降低血糖、清热解毒等。
1. 促进消化:玉米根含有丰富的膳食纤维和淀粉酶等物质,有助于促进肠胃消化,增强食欲。
2. 降低血糖:玉米根中的多糖类物质能够降低血糖水平,对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
3. 清热解毒:玉米根中含有一些具有清热解毒功效的化合物,如黄酮类和多酚类物质,能够清热解毒,有助于缓解发热和口干口渴等症状。
需要注意的是,玉米根在食用时应当洗净去皮,以免食用到杂质和农药残留。同时,玉米根中含有一些不易消化的物质,过量食用可能会引起肠胃不适,应当适量食用。
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