莲子肉和莲子心都具有滋补养生、清热解毒、缓解焦虑等功效。
1. 莲子肉:具有滋肾补虚、健脾益胃、润肺止咳、安神定志的功效,适用于肾虚、脾胃虚弱、咳嗽、失眠等症状。
2. 莲子心:具有清热解毒、益气养血、凉血止血的功效,适用于热毒内盛、气血不足、出血等症状。
需要注意的是,莲子肉和莲子心虽然具有多种功效,但不宜过量食用,尤其是肾虚者不宜多食。同时,莲子在烹饪时要先焯水,以去除其中的苦味和污物。
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