野板栗具有多种功效和作用,可以促进消化、增强免疫力、降低血糖和血脂等。
1. 促进消化:野板栗中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
2. 增强免疫力:野板栗中的多种营养物质,如维生素C、E和锌等,具有提高免疫力的作用,有助于预防感冒、流感等疾病。
3. 降低血糖和血脂:野板栗中含有的多种生物活性物质,如皂甙和多酚等,可以降低血糖和血脂,有利于预防心血管疾病等疾病。
需要注意的是,野板栗的外壳较硬,不易消化,建议在食用前用开水焯一下或剥去外皮,以免引起不适。同时,野板栗含有较多的淀粉,糖尿病患者应适量食用。