野芹菜的根具有多种功效。
1. 清热解毒:野芹菜的根含有丰富的挥发油,可以起到清热解毒的作用,有助于治疗感冒、喉咙炎等疾病。
2. 利尿消肿:野芹菜的根具有利尿消肿的作用,可以帮助排出体内多余的水分,减轻水肿症状。
3. 降血压:野芹菜的根还含有一些特殊的物质,可以帮助降低血压,预防高血压等疾病。
4. 改善消化:野芹菜的根中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,改善消化功能,缓解便秘等问题。
需要注意的是,野芹菜的根虽然有多种功效,但也不宜过量食用,以免引起不适。同时,野芹菜的根也不适宜长期食用,最好适量食用并搭配其他蔬菜。如果有身体不适,应及时就医。