血糖高的人应该多吃高纤维、低GI值的食物。
高纤维、低GI值的食物有助于控制血糖水平,避免急剧升高。食物中的纤维可以延缓食物在胃中的消化吸收速度,使血糖上升较为缓慢。同时,低GI值的食物可以在血糖指数上有较小的影响,也能保持血糖稳定。建议血糖高的人多食用蔬菜、水果、全麦面包、糙米、荞麦、燕麦、豆类等食物。
需要注意的是,即使是高纤维、低GI值的食物也不应过量摄入。应根据自身情况控制饮食,避免摄入过多碳水化合物和糖分含量高的食物。同时,适当的运动对于控制血糖水平也非常重要,建议血糖高的人坚持适量的运动。