苦瓜变黄了可以吃吗苦瓜变黄了可以打汁吗_科普教育

创始人

2024-11-02 11:21:09

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可以吃。

苦瓜变黄了是因为成熟了，但并不影响其食用。相反，有些人认为苦瓜变黄了更甜更好吃。苦瓜本身是一种营养价值很高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体有很多好处，比如降血糖、降血压、解毒等。

需要注意的是，若苦瓜变黄后果皮表面出现斑点或烂掉，就不能再食用了。另外，苦瓜虽好，但也不要过量食用，否则可能会引起胃肠不适。

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