蛋白质的功效和作用 蛋白质的功效与作用及禁忌
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2024-09-08 15:30:31

蛋白质是人体生命活动所必需的营养素之一,具有多种重要的功效和作用。

1. 维持身体结构:蛋白质是构成肌肉、骨骼、皮肤、血管等身体组织的重要组成部分,能够维持身体的结构和形态。

2. 促进代谢:蛋白质可以作为酶、激素等生物活性物质的基础,参与人体代谢过程,促进新陈代谢。

3. 保护免疫系统:蛋白质是制造抗体、免疫球蛋白等免疫系统必需的营养素,能够提高机体的免疫力,预防疾病。

4. 供能与调节:蛋白质可以作为人体的能量来源,同时也能够调节血糖、血脂、血压等生理指标,对身体健康有益。

需要注意的是,蛋白质的摄入应该适量,过量摄入会增加肝脏和肾脏的负担,引起健康问题。同时,应该注意蛋白质的来源,选择高质量、易吸收的蛋白质食物。

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