罗非鱼的营养价值表 罗非鱼的营养价值及功效有哪些
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2024-11-03 00:30:48
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罗非鱼具有丰富的营养价值和多种功效。
罗非鱼含有高蛋白、低脂肪和丰富的不饱和脂肪酸（如 omega-3、omega-6），同时还含有维生素、矿物质、多肽等营养物质。其中，omega-3脂肪酸能有效降低血脂、保护心脑血管健康；多肽能升高人体免疫力、促进生长发育；维生素D能促进钙的吸收和骨骼发育。此外，罗非鱼还有解热镇痛、消炎抗菌、清热解毒的功效。
需要注意的是，罗非鱼一些部位中还含有微量的亚硝酸盐，烤鱼等高温加工方法也会使其含量增加，因此适量食用为宜。同时，由于鱼体中含有汞等重金属，建议小孩子、孕妇、乳母等人群不要过量食用，以免对健康造成影响。
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