苦瓜可以快速降低血糖。
苦瓜是一种常见的食疗食物,具有降血糖的功效。苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质,可以刺激胰岛素的分泌,增加胰岛素敏感性,从而帮助降低血糖。此外,苦瓜还富含多种维生素和矿物质,对身体有益处。
可以将苦瓜切成薄片或丝,生食或炒熟后食用。建议每日食用量不宜过多,一般建议每天食用500克以下。
需要注意的是,苦瓜性寒凉,不宜空腹食用,尤其是胃寒和脾虚的人要避免空腹食用。同时,苦瓜中含有一定的草酸,在胃酸过少的人容易引发胃胀、腹泻等不适。在食用苦瓜的时候,要注意不能越吃越多,以免负担肠胃,影响健康。
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