姜粿有以下禁忌:
1. 脾胃虚寒者忌食。姜粿中的生姜具有温性,容易刺激胃肠道,所以脾胃虚寒者忌食,以免引起胃肠不适。
2. 高血压、冠心病患者忌食。姜粿中的面粉和糖分含量较高,容易引起血糖和血脂的升高,对高血压、冠心病患者不利。
3. 肝炎、胃溃疡患者忌食。姜粿中的油脂和调料可能会加重肝脏和胃部的负担,对肝炎、胃溃疡患者不利。
4. 怀孕初期忌食。姜粿中的姜含有挥发性油脂,容易刺激子宫收缩,对怀孕初期的女性不利。
需要注意的是,姜粿虽然有禁忌,但是对于大部分人而言,适量食用是没有问题的。另外,在食用姜粿时也要注意卫生,选择正规商家购买。