炒蒺藜具有降血压、降血糖、抗炎、抗菌等多种功效。
1. 降血压:炒蒺藜中含有丰富的蒺藜苷和芦丁等物质,能够扩张血管,增加血管弹性,从而降低血压。
2. 降血糖:炒蒺藜中含有多种有效成分,如蒺藜苷、黄酮类物质等,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
3. 抗炎:炒蒺藜中的黄酮类物质具有明显的抗炎作用,能够减轻炎症反应,缓解疼痛等症状。
4. 抗菌:炒蒺藜中含有挥发油,有很好的抗菌作用,可以有效预防和治疗多种感染性疾病。
需要注意的是,炒蒺藜虽然功效多,但是由于其性寒,容易引起腹泻等不适症状,故应适量食用,不宜过量。同时,炒蒺藜也不适合所有人群,如孕妇、儿童、体质虚弱者等,应慎食或避免食用。