苦瓜泡水具有多种功效。
1. 降血糖:苦瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质,具有降低血糖的作用。
2. 降血脂:苦瓜中的营养物质可以促进脂肪代谢,降低血脂。
3. 美容养颜:苦瓜中富含维生素C、E等抗氧化物质,有助于美白肌肤、抗衰老。
4. 辅助减肥:苦瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有助于减肥。
需要注意的是,苦瓜本身具有苦涩味道,泡水后味道更浓,不适合喜欢甜食口味的人群。同时,苦瓜中含有一定的草酸,不能过量食用,否则会影响钙的吸收。建议每次泡水不超过半个苦瓜。
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