黑豆每天吃5~10颗比较合适。
黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B,有助于降低血压、血糖、血脂,帮助保持心血管健康。但是黑豆中也含有一些抗营养素,如草酸和皂素,如果过量食用,会影响人体对铁、钙等元素的吸收,还会引起胃肠道不适。因此,每天适量食用5~10颗黑豆,即可获得营养补充而不会过量。
需要注意的是,黑豆含有一些抗营养素,如果大量食用,有可能会影响人体对铁、钙等元素的吸收。为了更好地吸收黑豆中的营养成分,建议将黑豆泡发后再制作成食品。另外,黑豆泡发后颜色会比较黑,一般情况下,黑豆泡发6小时后即可。还有,对于患有肾病、胃病、痛风等疾病的人群,应谨慎食用黑豆。
上一篇:脊柱疼痛的原因和治疗方法