石斛应该被泡水或煮汤来食用。
石斛是一种养生药材,有润肺、益气、生津等功效。将石斛泡水喝是常见的食用方法,可将石斛用开水冲泡10-15分钟后饮用,也可以将石斛和其他药材一起煮成汤,达到药食同源的效果。
需要特别注意的是,石斛虽然有保健作用,但也有可能引起过敏反应。因此,首次食用时应少量尝试,观察身体反应;同时不宜过量食用,一般一天食用不超过15克即可达到保健效果。另外,石斛也不宜与一些药物同服,如抗凝药等,需要注意避免产生不良反应。建议在医生指导下使用石斛。
石斛在天然干燥的情况下保存最佳,在存储过程中应避免潮湿和阳光直射。另外,购买时应选择正规的药店或保健品店,以保证其品质和安全性。