花生米发霉了能吃吗花生米发霉了用油炸还能吃吗_科普教育

创始人

2024-11-10 09:40:53

花生米发霉了不能吃。

发霉的花生米可能会产生黄曲霉毒素，对人体健康造成危害。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，能够损伤肝脏、肾脏、免疫系统等。所以，发霉的花生米不能食用。

需要注意的是，在储存花生米时应该保持干燥，避免潮湿环境导致发霉。同时，储存的时间也不要太久，建议在购买后3个月内食用完毕。如果发现花生米已经发霉，应该立即丢掉，不要尝试去掉霉斑部分再食用。

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