山楂干泡水有助于促进消化,降低血压和胆固醇,还具有抗氧化和提高免疫力的功效。
1. 促进消化:山楂干富含膳食纤维和多种酵素,可以促进胃肠蠕动,增加肠道菌群数量,缓解便秘和腹泻等消化问题。
2. 降低血压和胆固醇:山楂干中的芦丁和山楂酸等成分可以扩张血管,降低血压,同时还能降低血清胆固醇和三酰甘油的水平,对心血管健康有益。
3. 抗氧化:山楂干中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用,可以减少自由基的产生和对细胞的损害,保护身体健康。
4. 提高免疫力:山楂干中含有丰富的维生素C和多种微量元素,具有提高免疫力的作用。
需要注意的是,泡山楂干水的时间不宜过长,一般不超过10分钟,否则会影响口感和营养成分的释放。此外,山楂干泡水不宜与柿子、柠檬、酸奶等一同食用,以免影响消化和营养吸收。