肉没熟透吃了会引起身体不适,甚至导致食物中毒。
当肉没有熟透时,里面可能存在各种病原菌和有毒物质,如沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌等,这些物质会直接影响到人体的健康。进入人体后,这些病原菌和毒素会引起腹泻、呕吐、发热等症状,严重时甚至会危及生命。此外,未煮熟透的肉类中的蛋白质还有可能会诱发出过敏反应。
需要注意的是,在食用肉类时,一定要确保烹饪完全煮熟,较大的肉块甚至需要切开检查熟度。此外,要注意食材的新鲜程度,采购或加工肉类时要注意卫生,不要将新鲜肉类和熟肉混合存放。如发现疑似不新鲜或未煮熟透的肉类,应尽快丢掉避免食用。