什么食物含碱性比较多的 什么食物含碱性比较多
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2024-11-12 16:30:49

含碱性比较高的食物包括大部分蔬菜、水果和坚果类食物。

大部分蔬菜和水果都含有高比例的碳酸根离子，能够中和体内的酸性物质，从而帮助体内维持酸碱平衡。其中，菠菜、芹菜、黄瓜、南瓜、花菜、蘑菇、香蕉等蔬菜和水果，都具有较高的碱性。坚果类食物中，杏仁、榛子、核桃等含碱性较高的食物，能够中和酸性代谢产物，帮助体内稳定酸碱值。

需要注意的是，不少人认为牛奶是碱性食物，实际上牛奶是酸性的，而且人体摄入过多容易引起肠胃不适。另外，在食用蔬菜和水果时，要注意生食或加工过度可能会影响食物中的营养成分和活性酶的含量，因此应注意适当处理食材。

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