青稞面粉是一种营养价值较高的面粉,具有多种功效与作用。
1. 降血脂:青稞面粉富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,降低血脂和胆固醇水平,预防心血管疾病。
2. 增强免疫力:青稞面粉含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强人体免疫力,预防感染疾病。
3. 改善肠道菌群:青稞面粉中含有益生菌,可调节肠道微生物平衡,改善肠道菌群,促进肠道健康。
4. 控制血糖:青稞面粉中的多糖和膳食纤维有助于减缓血糖升高速度,控制血糖水平,预防糖尿病。
需要注意的是,在食用青稞面粉时要注意适量,过多摄入可能会导致胃肠不适。同时,青稞面粉不适合乳糖不耐受人群和麦类过敏者食用。
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