新鲜芦荟可以切开后挖出里面的凝胶状物食用。
新鲜芦荟一般需要去掉表皮和带刺的边缘部分,然后切开芦荟,将里面的凝胶状物挖出来食用。芦荟的凝胶状物富含多种营养成分,如多糖、氨基酸、维生素、酶等,对人体有很好的保健作用。同时,芦荟的凝胶状物也可以用于制作面膜、润肤露等美容产品。
需要注意的是,芦荟的表皮和边缘部分含有一种叫做“龙胆素”的物质,会对皮肤和肠胃产生刺激作用,因此在食用前需要彻底清洗干净,并将表皮和边缘部分去掉。同时,也不要过量食用芦荟凝胶状物,以免引起腹泻等不适症状。
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