牛奶过期半个月不能喝。
牛奶过期后,其蛋白质、脂肪等成分会分解产生细菌和毒素,对人体健康有害。牛奶通常会在保质期内(保质期一般为1-2周)变质,开始产生异味和变质迹象。如果超过保质期半个月还想饮用,就会面临食物中毒、腹泻等健康风险。
需要注意的是,尽量不要喝已过期的牛奶,即使外观、气味没有异常。须保存在近0℃的低温环境下,如果经常放在室温下或者放置不当,牛奶容易变质。同时,避免购买过期或接近保质期的牛奶,可选择包装完整、生产日期新鲜的牛奶,保证安全食用。
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