硒对人体的作用和功能:硒是一种必需微量元素,对人体具有重要的生理作用,包括抗氧化、免疫调节、甲状腺功能调节等。
1. 抗氧化作用:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,能够清除自由基,减少氧化应激,保护细胞免受氧化损伤。
2. 免疫调节作用:硒对免疫系统有调节作用,能够增强免疫细胞的活性,促进淋巴细胞增殖,提高机体的免疫力。
3. 甲状腺功能调节作用:硒参与甲状腺激素的代谢,能够调节甲状腺功能,维持机体的正常代谢。
4. 抗癌作用:硒能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散,具有一定的抗癌作用。
需要注意的是,硒的摄入量应该适量,过量摄入可能会对人体造成毒性作用。建议通过食物摄入来获取足够的硒,如海产品、动物肝脏、谷类等。如果需要补充硒,应该在医生的指导下进行。