膳食纤维的作用是促进肠道健康,预防慢性疾病。
1.促进肠道蠕动:膳食纤维可以增加肠道容积,刺激肠道蠕动,促进排便,预防便秘等肠道问题。
2.降低胆固醇:膳食纤维可以结合胆固醇,减少胆固醇在肠道中的吸收,降低血液中的胆固醇含量。
3.稳定血糖:膳食纤维可以减缓食物消化吸收的速度,降低血糖的波动,预防糖尿病等疾病。
4.保护心脏:膳食纤维可以降低血压,调节血脂,减少心脏病的发生。
5.预防癌症:膳食纤维可以促进肠道蠕动,加速食物通过肠道,降低肠道癌的风险。
需要注意的是,膳食纤维的摄入量应逐渐增加,过快过多摄入可能会导致肠道不适等问题。建议从蔬菜、水果、谷类等天然食物中摄取膳食纤维,而非依靠营养补充品。