哪些食物含铜哪些食物含铜微量元素_科普教育

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2024-11-15 17:11:36

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含铜的食物有：动物肝脏、贝类、坚果、巧克力、豆类等。

铜是人体必需的微量元素之一，参与人体多种生理代谢过程。含铜丰富的食物有动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝等；贝类，如蛤蜊、扇贝、蚬子等；坚果，如核桃、杏仁、腰果等；巧克力，尤其是黑巧克力含铜量较高；豆类，如黄豆、绿豆、红豆等。此外，海带、菠菜、蘑菇、土豆等蔬菜也含铜较多。

需要注意的是，虽然铜是人体必需的微量元素之一，但过量摄入铜会对人体健康造成不良影响。成年人每日建议摄入量为1.5-3毫克，过量摄入可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在饮食中应注意适量摄入含铜食物，避免过量摄入。

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