柠檬含维生素C最多。
维生素C是人体必需的营养素之一,主要有抗氧化和促进胶原蛋白的合成等作用。而柠檬含有丰富的维生素C,每100克柠檬中含有约53毫克的维生素C,是其它水果维生素C含量的5-10倍。此外,其他富含维生素C的水果还有橙子、草莓、柚子、奇异果等。
需要注意的是,食用水果是获得维生素C的一种途径,但是过度摄入维生素C或长期过量摄入可能会导致肾结石、腹泻等副作用,因此应注意适量食用。另外,维生素C易被氧化破坏,因此尽量选择新鲜的水果,并在食用前不久切开食用,以免维生素C损失过多。
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