菠菜是低嘌呤食物。
嘌呤是一种存在于细胞核酸中的化学物质,摄入过多嘌呤会导致尿酸过多,引起痛风等疾病。而菠菜中的嘌呤含量相对较低,每100克菠菜中嘌呤含量约为15毫克,属于低嘌呤食物。
需要注意的是,虽然菠菜的嘌呤含量较低,但对于痛风患者来说,摄入过多的菠菜可能会加重病情,因此建议痛风患者在摄入菠菜时要适量控制。同时,菠菜中富含草酸,可能会影响人体对钙的吸收,建议在食用菠菜时适量搭配含钙的食物。
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