杏仁不能和什么一起吃会中毒杏仁不能和什么一起吃_科普教育

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2024-11-16 04:10:59

杏仁不能和苦杏仁一起食用。

杏仁内含有蛋白酶抑制剂，苦杏仁含有氢氰酸甙，两者一起食用可能会产生氢氰酸，对人体有害。

需要注意的是，杏仁和苦杏仁的药性较大，一般不宜多食，尤其是孕妇及儿童。同时，有杏仁种类较多，如发苦杏仁、甜杏仁、炒杏仁等，应根据自身体质适量食用。

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