铁皮石斛和石斛是两种不同的草药。
铁皮石斛和石斛在形态上有一定的区别。铁皮石斛的草本部位呈现铁锅类似的形状,有银色的锅底,纯白无杂质的表面,表面光洁而且硬质。而石斛草本部位则呈现灰绿色,表面粗糙有肉芽,黄白色的内部,形似眼球。同时,铁皮石斛需经过加工后使用,石斛经过晒干即可使用。
除了外形区别,铁皮石斛和石斛的功效也有所差别。铁皮石斛主要具有补肺养阴、生津润燥、滋养肌肤等功效,适合肺虚阴虚的人食用;而石斛则具有清热生津、润肺化痰、益气安神等功效,适合口干舌燥,阴虚火旺等症状的人食用。
需要注意的是,在选择草药时应根据自身体质和症状进行选择。此外,铁皮石斛的价格较高,石斛的价格相对较低。