苦菊的作用苦菊的作用_科普教育

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2024-09-10 07:20:44

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苦菊具有清热解毒、消炎止痛、降血糖、保肝护肝等作用。

1. 清热解毒：苦菊含有多种黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒病、痈肿疮疡等。

2. 消炎止痛：苦菊中的苦味成分能够刺激胃肠道分泌胆汁，增加胆汁排泄，从而缓解胆汁淤积引起的疼痛。同时，苦菊还能够抑制炎性介质的产生，减轻炎症反应。

3. 降血糖：苦菊中的多糖类化合物可促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。

4. 保肝护肝：苦菊中的多种生物活性物质，如黄酮类化合物、苦素等，具有良好的抗氧化作用，可保护肝细胞不受自由基的损伤。

需要注意的是，苦菊具有苦味，不宜大量食用，尤其是胃肠道不适者应慎用。另外，苦菊中含有一定量的草酸，长期大量食用可能会影响钙质吸收。

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