鸡蛋清的作用是营养丰富,可以促进肌肉生长,帮助减肥,美容养颜等。
1. 蛋白质丰富:鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,是肌肉生长的重要营养素。
2. 低卡低脂:鸡蛋清中脂肪含量很低,而且热量也比整个鸡蛋低,是减肥人士的理想选择。
3. 美容养颜:鸡蛋清中含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤弹性,延缓皮肤老化。
4. 营养丰富:鸡蛋清中含有维生素B2、B6、B12、D、E等多种营养素,有益于身体健康。
需要注意的是,鸡蛋清中含有一些抗生素残留,过多食用可能会对身体造成不良影响,因此不宜过量食用。同时,鸡蛋清也不适合过敏人士食用。