橄榄油能喝吗?有什么作用_科普教育

创始人

2024-09-10 21:10:42

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橄榄油可以喝，但是需要注意适量和质量。它有助于降低胆固醇、保护心脏、改善消化等作用。

1. 降低胆固醇：橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平，从而降低心脏病和中风的风险。

2. 保护心脏：橄榄油中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能够保护心脏免受自由基的损害。

3. 改善消化：橄榄油具有润滑和缓和作用，有助于改善消化系统的功能，减少胃肠道不适和便秘的发生。

需要注意的是，橄榄油虽然有益健康，但是过量摄入也会带来负面影响，如导致肥胖和消化不良等问题。此外，选择高质量的橄榄油也很重要，优质的橄榄油可以保证其有效成分的含量和纯度。

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