芡实是一种营养丰富的食材,具有多种功效和作用。
1. 营养丰富:芡实含有大量淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等营养物质。
2. 美容养颜:芡实中的蛋白质具有保湿作用,能够滋润肌肤,减少皱纹和色斑。
3. 健脾开胃:芡实有助于消化吸收,促进食欲,增强身体免疫力。
4. 治疗疾病:芡实具有降血脂、降血糖、降血压、清热解毒等功效,可用于治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病。
需要注意的是,芡实含有一定的淀粉和膳食纤维,过量食用可能会导致胃胀、腹泻等不适症状。同时,芡实中含有草酸,不宜与含钙食品一起食用,以免影响钙的吸收。
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