野生苦蒿的作用是多方面的,包括药用、食用、防治水土流失等方面。
1.药用:野生苦蒿是一种中药材,有清热解毒、利尿通淋、消肿止痛等功效。常用于治疗热病、湿疹、痈肿等病症。
2.食用:野生苦蒿叶子可以作为蔬菜食用,具有清爽的苦味和营养丰富的特点。可以烹饪成汤、炒菜等多种方式。
3.防治水土流失:野生苦蒿具有较强的抗旱性和耐荫性,能够在荒山荒地上生长,起到了一定的防止水土流失的作用。
需要注意的是野生苦蒿的药用和食用量应该控制,不宜过量食用或长期大量服用。同时,在采摘野生苦蒿时应注意保护环境,不要破坏生态平衡。