维生素A的营养作用是维护视觉、维持正常免疫系统和细胞分化。
1. 维护视觉:维生素A是视网膜色素的重要成分,缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症等眼部问题。
2. 维持正常免疫系统:维生素A能促进淋巴细胞的生长和分化,增强机体的免疫力,防止感染疾病。
3. 细胞分化:维生素A是细胞分化所必需的物质,能促进细胞分化和成熟,维持正常的生长发育。
需要注意的是,摄入过量的维生素A可能会引起中毒,出现头痛、恶心、呕吐等症状。因此,应注意维生素A的适量摄入。同时,孕妇应避免过量摄入维生素A,以免影响胎儿发育。
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