回山药有以下作用:补益健脾、健胃利湿、止咳化痰、润肺止渴、降低血压、增强免疫力。
1. 补益健脾:回山药含有丰富的营养成分,能够补益脾气,增强身体的消化吸收功能,促进身体代谢。
2. 健胃利湿:回山药中的黏液质能够保护肠胃黏膜,缓解胃肠道不适,还能够利尿,排出体内多余水分。
3. 止咳化痰:回山药中的甘露醇能够缓解咳嗽,还能够润肺化痰,促进呼吸道的通畅。
4. 润肺止渴:回山药含有多种氨基酸、糖类及维生素等成分,能够滋润肺部,缓解口渴。
5. 降低血压:回山药中的黏液质能够降低血脂,减少血管壁的损伤,从而起到降低血压的作用。
6. 增强免疫力:回山药富含多种营养成分,能够增强身体的免疫力,提高身体的抵抗力。
需要注意的是,回山药性温,脾胃虚寒者不宜多食用。同时,回山药在烹饪时要注意火候,过度煮烂会破坏其中的营养成分。
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