维生素B12是一种重要的水溶性维生素,它在人体中有着多种作用和用途。
1.参与蛋白质代谢:维生素B12能够促进体内蛋白质的合成和代谢,对于维持正常的生理功能非常重要。
2.维持神经系统健康:维生素B12对神经系统的发育和维持有着重要作用,能够保护神经细胞免受损伤,预防神经系统疾病的发生。
3.参与红细胞形成:维生素B12能够促进体内红细胞的形成和分裂,对于预防贫血等疾病非常重要。
4.维持心血管健康:维生素B12能够降低血液中的同型半胱氨酸含量,预防心血管疾病的发生。
需要注意的是,维生素B12的摄入量过多或过少都会对健康造成影响,建议在医生的指导下进行合理的补充。同时,素食者或者长期使用胃肠道抑制剂的人群容易缺乏维生素B12,需要注意补充。
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