在滇西秘境芒市，一片小小的茶叶承载着民族的记忆与乡村的希望。作为全省茶叶出口最大的县级生产基地、全国最大的红碎茶生产县，芒市的茶香早已飘向远方。而在这片茶乡沃土上，芒市四季茶业有限公司以三十余载深耕之力，将非遗技艺与现代科技深度融合，让德昂酸茶这一古老茶品焕发新生，成为推动地方产业升级、助力乡村振兴的中坚力量。

三十载深耕 铸就茶企标杆

芒市四季茶业有限公司成立于1998年，是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的省级农业产业化重点龙头企业和省级科技型中小企业。自创办以来，公司始终坚守 “品质为基、创新为魂” 的发展理念，在杨明帮的技术支撑下，深耕茶叶领域，构建起从茶园到茶杯的全产业链布局，打造了德宏州德昂酸茶加工技术研究中心及干茶、湿茶专用生产线，为产业高质量发展筑牢了硬件根基。

作为公司的技术顾问，杨明帮的名字与芒市茶叶产业的发展紧密相连。这位1992年毕业于安徽农业大学茶业系机械制茶专业的高级工程师，与茶结缘33载，从潞西市红茶厂技术员到芒市茶叶技术推广站制茶高级工程师，再到退休后仍坚守研发一线，始终在茶叶技术的探索之路上步履不停。如今，他身兼德宏州茶业协会理事、芒市茶业协会副会长、云南省茶叶标准化技术委员会委员、德宏州德昂酸茶研究团队首席专家等多重身份，以深厚的专业积淀为四季茶业的发展指引方向。

创新破局 解锁非遗新密码

在杨明帮的带领下，四季茶业始终将技术创新作为核心竞争力。公司每年投入不低于销售额2%的研发经费用于技术开发和产品创新，聚焦德昂酸茶这一民族特色茶品的传承与革新。德昂族酸茶制作技艺于2021年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2022年作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，但其传统生产方式存在品质不稳定、“瓮味”萦绕（发酵器皿密闭不足产生的异味）、标准化程度低等问题，制约了产业规模化发展。为破解这一难题，杨明帮带领团队展开了长期攻关。

从原料把控到工艺革新，四季茶业实现了全流程的精细化研究。公司生产的“姐苏”德昂酸茶，选用生长在德宏州境内海拔1700米以上、植被丰富的云南大叶种古树茶鲜叶，这里纯净的自然环境赋予了茶叶丰富的内含物质。在加工环节，团队围绕不同杀青方式、不同发酵器具、不同海拔、不同发酵时间、不同干燥方法等关键技术点，开展了大量系统性试验。这些试验并非简单的重复操作，而是对每一个工艺参数的精准打磨，通过将样品送安徽农业大学国家重点实验室和德宏州检验检测院进行专业分析，最终找到最优工艺方案，有效解决了传统生产中产品质量参差不齐、“瓮味”萦绕的痛点。

技术创新的成果不仅体现在产品品质的提升上，更转化为实打实的知识产权与行业标准。截至目前，公司已累计申请18项知识产权，其中7项德昂酸茶相关加工方式的发明专利正处于公布和实质审查阶段，涵盖不锈钢器皿厌氧发酵、高温适湿加速发酵、无瓮味竹筒发酵等多个创新方向。更值得关注的是，杨明帮主导制订了《德昂酸茶加工技术规程》《德昂酸茶（干茶）感官审评方法》等地方标准，以及《德昂酸茶》团体标准和《芒市德昂酸茶团体标准使用管理办法》，填补了国内、国际德昂酸茶技术标准的空白，让这一非遗技艺有了规范化生产依据和产品安全保障，也为整个产业的标准化、规模化发展奠定了坚实基础。

口碑载道 茶香誉满四方

在品质与标准的双重保障下，四季茶业的产品赢得了市场与行业的广泛认可。公司的“灵岑”品牌茶叶通过绿色食品认证并入选云南省绿色云品，荣获德宏州知名商标、云南省著名商标等称号，其生产的 “灵岑” 牌普洱茶曾斩获2007年中国 (广州) 国际茶业博览会金奖；“姐苏”德昂酸茶通过 ISO9001质量管理体系认证，先后夺得2022年第二届“德茶飘香”名优茶评比大赛酸茶（散茶）金奖、2024年德昂酸茶斗茶大赛银奖、2025年首届中国・德宏德昂酸茶“沽茶杯”金奖等多项荣誉。这款集独特酸香与清香于一体的茶品，汤色金黄透亮，滋味浓醇鲜爽，回甘十足，花香、果香、菌香等香气交织叠加，每一次冲泡都能带来全新的味觉体验，以恰到好处的锋芒，唤醒消费者味觉的清醒。

除了在传统冲泡型酸茶领域的深耕，四季茶业还大胆创新，拓展德昂酸茶的食用场景。基于对德昂酸茶湿茶的深入研究，公司于2024年12月推出创新产品“姐苏德昂酸茶湿茶”。这款产品保留了厌氧发酵后未经过干燥处理的特性，1不仅富含丰富内含成分，更含有大量活体植物乳酸菌，兼具解暑清热、调节肠道菌群、减肥养颜等功效。公司创新性地建议将其凉拌食用以保留乳酸菌活性，同时也可作为食材用于炖、煮、炒、炸等多种烹调方式，让“茶叶当菜吃”的传统得以复原，一经推出便收获热烈市场反响。为推动湿茶产业进一步发展，杨明帮团队仍在持续开展相关研究，聚焦湿茶厌氧发酵过程中化学成分变化、常温与冷藏条件下的贮存规律、烹调食用方法等关键课题，力求为消费者提供更科学的食用指导和更优质的产品体验。

茶兴乡村 传承非遗薪火

作为扎根地方的龙头企业，四季茶业始终牢记社会责任，将企业发展与乡村振兴紧密结合。在杨明帮的指导下，公司积极推广无性系良种密植茶园种植方法，这种兼具高产优质、抗病虫害、适应性广等优点的种植技术，成功应用于遮放镇帮解茶园的建设。该茶园连片1500亩，2011年成为全国首批国家标准茶园建设示范基地，不仅带动周边农民发展茶园 2万多亩，更成为芒市及德宏州的茶叶样板基地，成为各级调研团队学习参观的首选点位。同时，公司按《云南省茶叶初制所建设管理规程》指导涉茶企业规划设计和建设茶叶加工厂（初制所）100余座，规范了全市加工厂的环境卫生、加工工艺和操作规程，显著提升了芒市乃至德宏州茶叶初制、精制水平。在行业内，“杨明帮老师对厂房建设的一个建议会让大家少走弯路，有时会省下几十万元”的口头禅，正是对其技术实力与行业贡献的生动印证。

技术赋能的同时，四季茶业更注重人才培育与技艺传承。多年来，杨明帮及其团队采取集中培训与分类指导相结合的方式，累计培训和指导茶叶企业、初制所、茶农500余人次，培训德昂族酸茶制作技艺非物质文化遗产传承人加工技术知识400余人次，指导德昂酸茶加工企业及个人生产技术80个次。通过手把手的教学、实打实的指导，让先进种植技术和加工工艺走进田间地头，帮助茶农提升生产效率、增加收入，让德昂族酸茶制作技艺在传承中焕发新生。2025年，芒市茶叶农业产值达2.8亿元，综合产值更是高达13.5亿元，这一亮眼成绩的背后，离不开四季茶业等龙头企业的带动，离不开杨明帮等农业科技人员的辛勤付出，更彰显了茶叶产业在巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴中的重要作用。

三十余载栉风沐雨，三十余载匠心坚守。芒市四季茶业有限公司从一家初创企业成长为行业标杆，从单一茶叶加工拓展为全产业链布局，始终坚守“传承非遗技艺、创新产业发展、助力乡村振兴”的初心。如今，在杨明帮的引领下，公司正以更前沿的科技、更严谨的标准、更开放的姿态，持续深耕德昂酸茶产业，不仅让这一承载着德昂族文化记忆的古老茶品走向更广阔的市场，更以产业发展为纽带，联结起生态保护、文化传承与乡村振兴的美好未来。

未来，芒市四季茶业有限公司将继续以科技创新为驱动，以标准建设为引领，以品牌塑造为抓手，深耕绿色食品茶园建设，完善德昂酸茶研发体系，拓展产品应用场景，让更多人领略德昂酸茶的独特魅力，让这片小小的茶叶持续释放巨大能量，为地方经济发展注入源源不断的茶香动力，在传承与创新的道路上书写更加精彩的产业篇章。