

荥经位于四川省盆地西缘的雅安地区中部,面积1737.74平方公里,境内以山地和丘陵为主,占全县总面积98.6%。平坝仅占1.4%。全县宜茶土壤有冷沙黄土和酸性紫色土壤。还有,荥经属内陆亚热带季风区,四季分明,气候温和,雨量充沛。冬无严寒,夏无酷暑。荥经平均温15.3℃,最冷平均5.3℃ ,最热平均24.2℃,年较差18.9℃。年极端最低气温-4.9℃,年极端最高温34.8℃,极差为39.7℃。全年无霜期平均为293天(最长328天,最短255天),年降雨日超过200多天,年降雨量为2000毫米,部分地区达2500毫米,降雨多集中在5—10月,降雨量占全年的89%。因此,荥经县的气候土壤条件适宜茶树生长,也是四川省十二个边茶基地县之一。

荥经早期的产茶地区多在山坡、边角地等,零星分散,少有整片茶园茶树,还有的是粮茶间种。据《荥经县志》记载:其安菁坝“山竹俱菁,居民编茶篓为生,茶园极多,以观音寺为最”;小溪坝“产茶极多,惟太湖寺茶品绝佳”;还有烟溪坝、烟竹坝、改丁坝等或“力田以务本,采茶以逐末”,或“地不足耕,茶有余利”,或“茶园极广,民以为业”。20世纪50年代,国家为了发展茶叶生产,采取山坡开荒种茶,对老茶园中也采取增植补缺的办法,鼓励扩大茶园面积。同时,政府还从湖南、浙江、福建、云南及川南等地调进群体茶种133万6千余斤,共支付扶持费76820元,扶持荥经的茶叶生产。为发展茶叶生产,在荥经全县范围内的多个乡镇建立茶场,进行有专业人员参与的茶叶种植与采制,从1965—1975年,共有22个乡建立茶场45个。至1980年,荥经老茶园7013亩,新茶园为22130亩,全县新老茶园为29143亩。



荥经众多茶场都产制藏茶原料茶,为加工“砖茶”,也就是康砖提供必需原料。这些原料茶包括粗茶和条茶两类,粗茶分为做庄和毛庄茶。凡鲜叶杀青后,经过蒸揉、沤堆(发酵)处理,再行干燥的叫做庄茶;杀青后未经蒸揉发酵即行干燥的叫毛庄茶。毛庄茶的叶色青黄、香气较低而做庄茶则整体品质较高,所以荥经的大部份茶区及茶场都改制做庄茶。条茶即为鲜叶杀青后经过反复揉成条索,再进行干燥而作为藏茶原料。条茶的传统的制法将蒸熟的茶叶倒入麻袋后,在木板或门板上进行蹬蹓,也叫上板凳坡,第一次蒸蹓称头道桶,二次蒸蹓称二道桶,做庄茶一般要经过二至三次蒸蹓共14道工序,直到茶叶揉捻成有条线为上。除了做庄茶外,有洒面茶原料,被称为“青毛茶”,青毛茶制法相对简约,即鲜叶经过红锅杀青,然后进行揉捻并以炭火焙干或太阳晒干即可。青毛茶既可以作为康砖的面茶,也可以进入内销市场销售。

此外,荥经茶叶产量随着不同时期荥经茶产业状况而变化,据有关资料统计,荥经的茶叶产量清代时约23000余担,民国后期由于时局混乱,茶产业凋敝,造成茶农弃种,茶园大批荒芜而产量锐减,到解放前夕,全县茶叶产量只有9500担,达到历史最低点。新中国成立后,党中央及人民政府采取了一系列措施,激励广大茶农恢复和发展茶叶生产,使茶叶面积和茶产量同步扩展与上升。1952年,荥经县茶叶产量达到了12507担,但因旧茶园长期失管、茶树产 量不稳定,还有受诸多政策调整因素影响,特别是经历文革时期,所以整个县的茶叶产量一直保持在5—6千担左右。在1978年党的十一届三中全会以后,茶叶生产也随着农村经济改革的不断发展而加快了发展步伐,至1984年荥经茶叶产量已恢复到14139担。

进入21世纪,荥经茶产业全新开局,在茶园、茶企的建设、扩展和品牌打造及产品优化、创新等方面展现良好的态势。一是荥经县茶企业逐渐增加,全县登记注册的茶叶加工企业23家,有QS认证的茶企(专合社)4家,GAP认证1家,还有几十家专门从事茶原料供应的茶叶加工厂。二是全县已有茶园10多万亩,其中投产茶园7万亩,获有机认证茶园3万亩,绿色认证茶园8千亩,茶园面积占雅安市排名第三位。三是出现了多个名优茶叶和新锐品牌,2021年,雅安雅雨茶业有限公司向荥经县政府提请了恢复重建国营荥经茶厂的报告,将重建的荥经茶厂落户荥经兰家山生态园。带着振兴荥经茶业的使命,荥经茶厂再次重启,在茶产业、品牌和文化等方面不断为荥经茶叶注入活力,创建佳绩。




