维生素c在人体内作用 维生素c在人体内有重要的功能
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2024-09-12 08:10:59

维生素C在人体内的作用是多种多样的。

1. 抗氧化：维生素C可以帮助清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞。

2. 免疫调节：维生素C可以增强免疫力，促进白细胞的生成和活性。

3. 合成胶原蛋白：维生素C是合成胶原蛋白的必需物质，有助于维持皮肤、骨骼、关节等组织的健康。

4. 改善血管通透性：维生素C可以促进血管内皮细胞的生长，增强血管的弹性和抗创伤能力。

5. 促进铁吸收：维生素C可以增加肠道对铁的吸收，有助于预防贫血。

需要注意的是，过量摄入维生素C可能会引起胃肠道不适、尿液变黄等副作用，应注意适量食用。同时，维生素C易被氧化破坏，存储和烹饪时应注意避光、低温、不久放置等。

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