亚麻籽橄榄油具有多种功效与作用。
1. 降低胆固醇:亚麻籽橄榄油中含有亚麻酸和不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇水平。
2. 保护心血管:亚麻籽橄榄油富含α-亚麻酸,能够预防心血管疾病的发生。
3. 抗炎:亚麻籽橄榄油中的亚麻酸和亚油酸具有抗炎作用,能够缓解关节炎、哮喘等疾病。
4. 促进消化:亚麻籽橄榄油中的不饱和脂肪酸能够促进胃肠道的蠕动,有助于消化吸收。
需要注意的是,亚麻籽橄榄油虽然有多种功效与作用,但是也不能过量摄入,建议每日不要超过2勺。同时,亚麻籽橄榄油不适合高温烹调,最好用来拌凉菜或者加入饮料中食用。