慢性胃肠功能紊乱的症状通常会出现腹痛、腹胀和排便不规律等症状，详情如下：

腹痛：患者常常会出现腹部不适或隐痛的感觉，疼痛的程度可以从轻微到剧烈不等。腹痛可能会伴随着痉挛感或绞痛感，有时会放射到背部或下腹部。这些疼痛感通常会加重或缓解，且没有明显的规律。

腹胀感：患者常感觉腹部饱胀或胀气，即使没有进食也会有腹部胀满的感觉。腹胀感可能会导致腹部膨胀，甚至出现腹部肿胀的外观。这种感觉常常会伴随着嗳气、打嗝或多食后的不适感。

排便不规律：患者的排便习惯会发生改变，包括便秘、腹泻或交替出现。便秘表现为排便困难、大便干燥且少量，甚至有时会出现连续多天没有排便的情况。腹泻则表现为大便次数增多、质地稀薄或水样，有时伴随腹痛或腹胀感。交替出现则是指患者在不同时间段内会交替出现便秘和腹泻症状。

这些症状的出现与慢性胃肠功能紊乱的病理生理机制有关。具体原因尚不清楚，但可能与肠道运动异常、过敏反应、精神压力和饮食因素等有关。肠道运动异常导致消化过程受到干扰，从而引起腹痛和排便不规律。过敏反应可能会导致肠道黏膜敏感，增加胃肠道对食物和环境刺激的敏感性，进而引发腹胀感和排便不规律。精神压力可以导致神经内分泌系统的紊乱，进而影响胃肠道的正常功能。饮食因素如进食过快、饮食不规律、摄入过多的脂肪和咖啡因等也可能诱发或加重症状。

除了上述相对常见的症状外，慢性胃肠功能紊乱还可能出现食欲不振、恶心、呕吐、胸闷、心悸等症状。这些症状的出现可能受多种因素的影响，如个体差异、疾病严重程度和合并症等。如果出现这些症状，建议及时就医进行评估和治疗。