山楂的功效与作用主要体现在帮助消化、降血脂、降血压、润肺止咳、减肥等方面。
1. 帮助消化:山楂含有丰富的果酸,可以促进胃液分泌,增加胃肠蠕动,帮助消化食物。
2. 降血脂:山楂中的黄酮类化合物能够降低血清胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇等血脂指标,起到降血脂作用。
3. 降血压:山楂中含有一定量的生物碱,可以扩张血管,减少心脏负荷,降低血压。
4. 润肺止咳:山楂中的黄酮类化合物和维生素C等成分,具有润肺、止咳、化痰的功效。
5. 减肥:山楂含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少食欲,有助于减轻体重。
需要注意的是,山楂虽然功效显著,但也有一定的禁忌人群,如孕妇、糖尿病患者等,需要在医生指导下适量食用。同时,山楂的酸味较大,容易刺激胃黏膜,不宜空腹食用。