莲子炖桂圆肉有滋阴补肾、益气养血、润肺止咳等功效。
1.滋阴补肾:莲子和桂圆肉都具有滋阴补肾的功效,能够改善肾虚引起的各种不适,如腰酸腿软、头晕耳鸣、失眠等症状。
2.益气养血:莲子炖桂圆肉中的桂圆肉富含铁元素,而莲子中含有多种维生素和矿物质,两者搭配食用可以起到益气养血的作用,对于贫血、疲劳等症状有一定的缓解作用。
3.润肺止咳:莲子含有多种氨基酸和蛋白质,能够润肺止咳,同时桂圆肉中的维生素C也能够起到一定的抗感染和增强免疫力的作用。
需要注意的是,莲子和桂圆肉都是温性食材,容易上火,因此炖制时要适量控制用量和时间,不宜食用过多,尤其是体质偏燥热的人。同时,对于过敏体质的人,要注意是否对莲子和桂圆肉过敏,如出现不适症状应立即停止食用。