【耳鼻喉医话】耳鼻咽喉是人体第一道防线，头颈区域更布满关键的“生命开关”！本专栏融合中西医智慧，解码耳病背后的预警信号，剖析鼻咽喉炎症反复之谜，揭开颈部肿块的诊疗密码。

春天到，鼻炎闹，正是鼻炎高发的季节，有没有什么适合过敏性鼻炎病友的药膳？广东省中医院鼻炎团队整理了适合的“药食同源”常用药膳，根据鼻炎发作时常见的中医证型、体质类型分类，供各位病友参考选择！

一、肺气虚寒型

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表现：鼻涕清稀量多，鼻塞时作，遇风冷加重，喷嚏频作，平素怕冷，易感冒，气短懒言。

调理原则：温肺散寒，益气固表。

食疗药膳推荐：

（1）姜枣葱白茶

配伍：生姜3片，大枣5枚，葱白3段。

做法：水煎代茶饮。

功效：散寒通窍，适用于肺气虚寒型病友发作期。

（2）黄芪山药粥

配伍：黄芪10克，鲜山药50克，粳米适量。

做法：黄芪煎水取汁，加入山药、粳米煮粥。

功效：补益肺脾，固表止嚏。适合肺气虚寒型病友缓解期调理。

（3）玉屏鸡

配伍：黄芪50克，白术20克，防风20克，家鸡一只。

做法：将三味中药放入鸡腹中，文火炖至熟烂。

功效：益气固表。适合肺气虚寒型病友缓解期调理。

二、脾虚湿蕴/肺脾气虚型

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表现：鼻塞较重，鼻涕白黏或清稀量多，头晕沉感，食欲欠佳，大便稀溏，舌体胖大有齿痕。

调理原则：健脾益气，利湿通窍。

食疗药膳推荐：

（1）陈皮砂仁白芷饮

配伍：陈皮（或橘红）5克，砂仁3克，白芷5克，大枣3枚。

做法：沸水冲泡，代茶饮。

功效：温中行气，化湿通窍。适用脾虚湿蕴型病友发作时鼻塞流涕明显者。

（2）山药茯苓饼/粥

配伍：山药50克，茯苓20克，粳米适量。

做法：茯苓研粉，与山药、粳米同煮为粥；或磨粉制成饼。

功效：健脾祛湿通窍。适用于脾虚湿蕴型病友缓解期调理。

（3）党参黄芪炖鸡汤

配伍：党参10克，黄芪10克，枸杞10克，生姜3片，乌鸡半只（可换成适量的瘦肉或猪骨）。

做法：将药材与鸡肉（或瘦肉或猪骨）同炖1.5小时。

功效：补肺健脾之气，适用于肺脾气虚型病友。

三、肾阳亏虚/脾肾阳虚型

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表现：此二证均属虚寒，常见鼻塞、流清涕，且伴有明显的畏寒肢冷，腰膝酸软，夜尿频多，甚至动则气喘。

调理原则：温补肾阳，纳气归元。

食疗药膳推荐：

（1）核桃芝麻糊

配伍：核桃仁30克，黑芝麻20克，糯米50克。

做法：材料研末，加水煮成糊状。

功效：补肾温阳，润肺通便。适合肾阳亏虚型病友缓解期调理。

（2）肉苁蓉羊肉粥

配伍：肉苁蓉15克，金樱子15克，芡实20克，精羊肉100克，粳米100克。

做法：先将肉苁蓉、金樱子煎去渣取汁，入羊肉、茨实、粳米同煮粥。

功效：温阳补肾，尤其适合脾肾阳虚、夜尿和清涕多者。

（3）杜仲核桃猪腰汤

配伍：猪腰1对，枸杞子15g，杜仲10克，核桃仁15克。

做法：猪腰处理干净，与杜仲、核桃、枸杞子同炖1小时。

功效：补肾强腰，改善腰膝酸软。

四、肺经郁热型

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表现：鼻痒，喷嚏频作，流清涕，鼻塞，遇热发作。或伴咳嗽，咽痒，口干烦热。

调理原则：清宣肺气，通利鼻窍。

食疗药膳推荐：

（1）桑菊白芷汤

配伍：桑叶、菊花各15克，白芷10克。

做法：先煮白芷10分钟，后下桑叶、菊花再煮20分钟。

功效：清热疏风，适合鼻塞清涕、口干病友急性发作时。

（2）薄荷梨汤

配伍：梨1个切块，白芷10克，薄荷5克。

做法：梨和白芷煮水，关火前加入薄荷焖5分钟。

功效：清肺泄热，适用于鼻干痒、鼻塞和咽痒病友。

（3）芦根麦冬百合饮

配伍：鲜芦根30克，麦冬、百合各15克。

做法：水煎代茶饮。

功效：清肺热、养肺阴，适用于肺经郁热型伴口干烦热者调理。

注意事项：

1.请专业中医师进行辨证或体质辨识。如阳虚体质忌用菊花、薄荷等寒凉之品；热性体质则不宜食用羊肉、肉苁蓉等温热之品。

2.适量为宜，过犹不及：即使是山药、大枣这样的平性食材，过量食用也会导致腹胀、积滞。上述剂量主要适用于成人患者或体重超过30公斤的小孩，体重低于30公斤患儿的剂量请咨询主诊医师。

3.发作期需配合治疗：药膳是“治未病”和辅助康复的手段，若处于急性发作期或症状严重，务必遵医嘱进行药物治疗，切勿仅依赖食疗而延误病情。

希望这份药膳指引帮助病友们在日常生活中，利用厨房里的“药材”，通过饮食的调理，助力改善过敏性鼻炎的困扰。

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广东省中医院鼻炎团队专家

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