餐桌上“不喝酒”的人，有更好的选择吗？
熟悉我们的人大概知道，Sparkling+ 的名字里，" Sparkling " 指向香槟——这是我们最开始做的事，也是我们最熟悉的领域。
如果说 Sparkling 定义了我们从哪里出发，那么"+"定义的是我们往哪里去——它指向一种更开阔的生活方式，指向那些同样在认真对待品质与体验的品牌。香槟是一个入口，但好的生活不只发生在举杯的那一刻。
过去几年，我们把大部分精力放在了 Sparkling 上：内容、活动、餐饮场景里的香槟体验。今年，我们决定把目光开始转向那个 "+" 。
意思很简单：我们开始和那些与我们有共同审美与价值观的品牌，建立更深的连接。而这种连接的前提，是我们对于“什么是好的体验”，有着相似的理解。
就在 100% CHAMPAGNE 2025 期间，我们已经向这个「+」迈出了第一步——开始与不同的生活方式品牌一起，共同呈现更丰富的香槟场景。
© 槟客文化
在这个前提下，我们开始关注：还有哪些品牌，有能力在这些我们熟悉的场景中成立。茶，是一个很自然的起点。
过去很长一段时间里，大家默认：热茶属于茶桌，而 wine pairing 属于餐厅。茶与餐饮之间，始终像隔着一道明确的边界。
我们组织的活动现场，一个情况却反复出现：餐桌上，总会有人选择“不喝酒”。这本身当然没有问题。真正值得被讨论的是——当一个人说“今天不喝酒”时，他还能有什么选择？气泡水、可乐、果汁，或者一杯存在感很低的茶。大多数时候，这个位置只是“酒的缺席”，而不是一个被认真对待的选择。
我们是否需要重新理解“茶”的另一种可能。也正是在这样的背景下，我们开始去看：有没有一种可能，让茶进入这些场景？不是作为替代，而是作为一个可以被独立选择的选项。
© BASAO
大家对于茶的传统认知可能是?
它足够复杂，也有自己的风味体系。但在当代的饮用场景里，它反而变得有些模糊——不是因为它不够好，而是大家在传统茶的认知里，它太依赖经验、太依赖仪式，也太依赖“会不会喝”这件事。这让它很难进入更高频、更轻松的日常环境里。
香槟的“成立”，从来不只是因为它好喝。而是它背后有一整套可以被理解、被选择的结构：产区、年份、品种、风格。它能被描述，也能被放进不同的场景。
问题不在茶，而在它出现的方式。
在这个过程中，我们接触到 BASAO。吸引我们的，并不是它属于“茶”这个品类本身，而是它所呈现出的更轻量、更便捷的饮用方式——让茶不再依赖特定场景，而是可以在更高频、更日常的环境中被使用。这也正好与我们一直在尝试的方向一致：让一种原本有门槛的饮用方式，被更多人自然地接触到。
© BASAO
不需要复杂地准备，不需要反复判断水温，也不依赖太多经验，却依然能呈现出丰富而有层次的风味。BASAO 认为，这样的可能性，可以在不同层面被实现。
© BASAO
风味表达——让茶更容易被理解。
茶原本依赖品种、工艺、产区去理解，但在更多真实场景里，人们更关心的是——它是什么风味。
于是，一种更简单的表达方式变得重要：
红乌龙，更接近蜜韵与果香，
青乌龙，更偏清新与花香，
黑乌龙，则是更明显的焙火与焦糖感。
当风味可以被快速理解时，选择才有可能发生。
© BASAO
有了更清晰、更容易理解的风味描述，茶也开始变得更容易被选择。一款茶在热饮状态下所呈现出的香气、结构与风味逻辑，当它被冷却、稳定之后，尤其当它被放进葡萄酒杯里时，依然能够成立。
这时候，茶不再只是餐桌上的“佐餐饮料”，而开始更接近一种真正的 pairing 语言。它可以回应一道菜里的酸度、油脂、鲜味，甚至是最后留在口中的余韵。
© BASAO
不是用茶去模仿酒，而是开始认真对待“非酒精饮品”本身的风味结构。这对今天的餐桌文化来说，其实非常重要。因为它意味着：当一个人说“今天不喝酒”时，终于不再只是退而求其次。
© BASAO
使用方式——让茶进入日常。
在办公室、在家里，或者节奏更快的环境中，“泡一壶茶”已经很少发生了。于是，冲泡被不断简化：从需要完整准备，到可以被稳定复现，再到不再成为必要前提。当使用门槛被降低，茶才有可能进入更高频的日常。
袋泡茶的出现，让“冲泡”这件事被简化，通过更稳定的萃取方式，让一杯茶在不同时间、不同环境中，都能呈现出相对一致的风味结构。因此“结构化的茶”，才有可能从特定场景中被释放出来，进入更高频的日常。
© 槟客文化
当冲泡不再存在，结构还能不能成立
但在一些更具体的场景里：餐厅、活动现场，或者移动中的饮用环境，如果连“冲泡”动作都不能实现，茶还能不能成立？
即饮茶解决了这一问题，当冲泡被拿掉之后，风味以一种完整的方式被保留下来。它不是对茶的简化，而是把原本需要在冲泡中完成的过程，转移到另一种更稳定的出品方式中。
BASAO 即饮茶，把同样的品质标准从茶叶延伸到瓶中，实现了工夫茶的香气与滋味。并秉承了品牌可持续的理念，采用了隔氧避光的铝罐，保证风味稳定性的同时践行了环保。
© BASAO
有没有一种茶更适配当代饮用节奏？
如果说前面的几种方式，解决的是“如何更方便地喝茶”，那么这里开始涉及另一件事——茶，能不能适应新的风味节奏。
在高端餐饮的场景中，酸度与气泡，几乎已经成为一种被习惯的语言。它们更直接，也更容易在第一时间被感知，也更容易进入轻松、社交化的饮用场景。
© BASAO
于是，康普茶为茶打开了另一种新的饮用场景。BASAO 康普茶，依旧遵循红青黑乌龙体系，以特级乌龙茶为基底，精选丹麦进口菌种，通过全程在线发酵工艺，将糖分转化为健康的有机酸，赋予自然清爽的风味层次，还特别添加 Fibersol-2 膳食纤维，让每一口都充满轻盈与活力，全面助力身心好状态。
茶在保持底层风味逻辑的同时，拥有更接近当代饮用节奏的入口。
© BASAO
回到最开始那个场景。
餐桌上，或者活动现场，
有人说：“我今天不喝酒。”
然后呢？
对我们来说，这才是更重要的部分。
我们希望茶的可以成为这个选项。但前提是，它要足够认真被对待。
© 槟客文化
当茶的形态足够灵活、出品足够稳定，它能不能真正进入这些餐桌场景，并且站得住？这是一件我们准备亲自去试的事。接下来一年，我们会和 BASAO 一起，把这件事慢慢展开。
我们会走到线下，在具体的餐厅和活动里，一点点去尝试——茶，到底如何融入我们的日常生活。
© 槟客文化
而 "+" 也不会只停在茶这一步。今年，我们会慢慢和一些我们本身就很喜欢的品牌产生连接。不一定是饮品，但一定是那些和我们一样，在认真对待自己所做之事的人。Sparkling 是我们的起点，"+"是我们接下来的方向。
熟悉我们的人大概知道，Sparkling+ 的名字里，" Sparkling " 指向香槟——这是我们最开始做的事，也是我们最熟悉的领域。
如果说 Sparkling 定义了我们从哪里出发，那么"+"定义的是我们往哪里去——它指向一种更开阔的生活方式，指向那些同样在认真对待品质与体验的品牌。香槟是一个入口，但好的生活不只发生在举杯的那一刻。
过去几年，我们把大部分精力放在了 Sparkling 上：内容、活动、餐饮场景里的香槟体验。今年，我们决定把目光开始转向那个 "+" 。
意思很简单：我们开始和那些与我们有共同审美与价值观的品牌，建立更深的连接。而这种连接的前提，是我们对于“什么是好的体验”，有着相似的理解。
就在 100% CHAMPAGNE 2025 期间，我们已经向这个「+」迈出了第一步——开始与不同的生活方式品牌一起，共同呈现更丰富的香槟场景。
© 槟客文化
在这个前提下，我们开始关注：还有哪些品牌，有能力在这些我们熟悉的场景中成立。茶，是一个很自然的起点。
过去很长一段时间里，大家默认：热茶属于茶桌，而 wine pairing 属于餐厅。茶与餐饮之间，始终像隔着一道明确的边界。
我们组织的的活动现场，一个情况却反复出现：餐桌上，总会有人选择“不喝酒”。这本身当然没有问题。真正值得被讨论的是——当一个人说“今天不喝酒”时，他还能有什么选择？气泡水、可乐、果汁，或者一杯存在感很低的茶。大多数时候，这个位置只是“酒的缺席”，而不是一个被认真对待的选择。
我们是否需要重新理解“茶”的另一种可能。也正是在这样的背景下，我们开始去看：有没有一种可能，让茶进入这些场景？不是作为替代，而是作为一个可以被独立选择的选项。
© BASAO
大家对于茶的传统认知可能是?
它足够复杂，也有自己的风味体系。但在当代的饮用场景里，它反而变得有些模糊——不是因为它不够好，而是大家在传统茶的认知里，它太依赖经验、太依赖仪式，也太依赖“会不会喝”这件事。这让它很难进入更高频、更轻松的日常环境里。
香槟的“成立”，从来不只是因为它好喝。而是它背后有一整套可以被理解、被选择的结构：产区、年份、品种、风格。它能被描述，也能被放进不同的场景。
问题不在茶，而在它出现的方式。
在这个过程中，我们接触到 BASAO。吸引我们的，并不是它属于“茶”这个品类本身，而是它所呈现出的更轻量、更便捷的饮用方式——让茶不再依赖特定场景，而是可以在更高频、更日常的环境中被使用。这也正好与我们一直在尝试的方向一致：让一种原本有门槛的饮用方式，被更多人自然地接触到。
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不需要复杂地准备，不需要反复判断水温，也不依赖太多经验，却依然能呈现出丰富而有层次的风味。BASAO 认为，这样的可能性，可以在不同层面被实现。
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风味表达——让茶更容易被理解。
茶原本依赖品种、工艺、产区去理解，但在更多真实场景里，人们更关心的是——它是什么风味。
于是，一种更简单的表达方式变得重要：
红乌龙，更接近蜜韵与果香，
青乌龙，更偏清新与花香，
黑乌龙，则是更明显的焙火与焦糖感。
当风味可以被快速理解时，选择才有可能发生。
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有了更清晰、更容易理解的风味描述，茶也开始变得更容易被选择。一款茶在热饮状态下所呈现出的香气、结构与风味逻辑，当它被冷却、稳定之后，尤其当它被放进葡萄酒杯里时，依然能够成立。
这时候，茶不再只是餐桌上的“佐餐饮料”，而开始更接近一种真正的 pairing 语言。它可以回应一道菜里的酸度、油脂、鲜味，甚至是最后留在口中的余韵。
© BASAO
不是用茶去模仿酒，而是开始认真对待“非酒精饮品”本身的风味结构。而这件事，对今天的餐桌文化来说，其实非常重要。因为它意味着：当一个人说“今天不喝酒”时，终于不再只是退而求其次。
© BASAO
使用方式——让茶进入日常。
在办公室、在家里，或者节奏更快的环境中，“泡一壶茶”已经很少发生了。于是，冲泡被不断简化：从需要完整准备，到可以被稳定复现，再到不再成为前提。当使用门槛被降低，茶才有可能进入更高频的日常。
袋泡茶的出现，让“冲泡”这件事被简化，通过更稳定的萃取方式，让一杯茶在不同时间、不同环境中，都能呈现出相对一致的风味结构。因此“结构化的茶”，才有可能从特定场景中被释放出来，进入更高频的日常。
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当冲泡不再存在，结构还能不能成立
但在一些更具体的场景里：餐厅、活动现场，或者移动中的饮用环境，如果连“冲泡”动作都不存在，茶还能不能成立？
即饮茶解决了这一问题，当冲泡被拿掉之后，风味以一种完整的方式被保留下来。它不是对茶的简化，而是把原本需要在冲泡中完成的过程，转移到另一种更稳定的出品方式中。
BASAO 即饮茶，把同样的品质标准从茶叶延伸到瓶中，实现了工夫茶的香气与滋味。并秉承了品牌可持续的理念，采用了隔氧避光的铝罐，保证风味稳定性的同时践行了环保。
© BASAO
有没有一种茶更适配当代饮用节奏？
如果说前面的几种方式，解决的是“如何更方便地喝茶”，那么这里开始涉及另一件事——茶，能不能适应新的风味节奏。
在高端餐饮的场景中，酸度与气泡，几乎已经成为一种被习惯的语言。它们更直接，也更容易在第一时间被感知，也更容易进入轻松、社交化的饮用场景。
© BASAO
于是，康普茶为茶打开了另一种新的饮用场景。茶在保持底层风味逻辑的同时，拥有更接近当代饮用节奏的入口。
BASAO 康普茶，依旧遵循红青黑乌龙体系，以特级乌龙茶为基底，精选丹麦进口菌种，通过全程在线发酵工艺，将糖分转化为健康的有机酸，赋予自然清爽的风味层次，还特别添加 Fibersol-2 膳食纤维，让每一口都充满轻盈与活力，全面助力身心好状态。
© BASAO
回到最开始那个场景。
餐桌上，或者活动现场，
有人说：“我今天不喝酒。”
然后呢？
对我们来说，这才是更重要的部分。
我们希望茶的可以成为这个选项。但前提是，它要足够方便。
© 槟客文化
当茶的形态足够灵活、出品足够稳定，它能不能真正进入这些餐桌场景，并且站得住？而这是一件我们准备亲自去试的事。接下来一年，我们会和 BASAO 一起，把这件事慢慢展开。
我们会走到线下，在具体的餐厅和活动里，一点点去试——茶，到底能不能用在这些场景里？可以怎么用？
© 槟客文化
而 "+" 也不会只停在茶这一步。今年，我们会慢慢和一些我们本身就很喜欢的品牌产生连接。不一定是饮品，但一定是那些和我们一样，在认真对待自己所做之事的人。Sparkling 是我们的起点，"+"是我们接下来的方向。
