“吃了这么多年的鸡蛋，我怎么会突然身体不舒服呢？”

乔晖胡，在一次例行的体检后，因为胃部不适而去见赵荐崖医生。“你知道吗？”赵荐崖医生说，“最近市场上流入了大量的激素蛋，这可能是你不适的原因之一。实际上，有三种鸡蛋我们真的要少吃。”

乔晖胡他从未意识到鸡蛋还分这么多种类，更别提它们背后可能隐藏的健康风险了。赵荐崖医生提到的五种疾病为心血管疾病、糖尿病、肥胖症、激素失调以及某些类型的癌症。

他解释说，激素蛋在养殖中使用了大量激素。这些化学物质残留在鸡蛋中，人们食用后会干扰身体的激素平衡，从而增加患上述疾病的风险。

赵荐崖医生指出：密集养殖的鸡蛋、市场上不明来源的廉价鸡蛋，以及外观过于完美无瑕的鸡蛋。

这些鸡蛋很可能是激素蛋，或者在生产和加工过程中使用了其他对人体有害的化学物质。“你知道吗，其实吃鸡蛋还与我们的心理健康有关。”赵荐崖医生说。

赵荐崖医生道，饮食习惯和心理健康之间存在着一定的关系。鸡蛋作为一种富含优质蛋白质的食物，在保证摄入健康鸡蛋的前提下，其实对维护心理健康有着积极的影响。

赵荐崖医生说，优质蛋白的摄入还能帮助改善睡眠质量，进一步影响我们的心理状态。换句话说，吃对鸡蛋不仅能让你身体健康，还能让你心情愉快。

大家平时想到吃鸡蛋，首先考虑的肯定是它的营养价值，而很少会把它和心理健康联系起来。

当然，这一切的前提是我们要吃的是健康的鸡蛋，那种被激素和抗生素“喂大”的蛋可不在此列。

乔晖胡问赵荐崖医生：“那我以后在选购鸡蛋时，有没有什么特别需要注意的呢？怎样才能尽可能避免买到那些不健康的鸡蛋呢？”

赵荐崖医生说：“尽量选择那些标明了来源的鸡蛋，比如放养鸡的认证，这些通常都会在包装上有所标注。”

“一般来说，健康鸡蛋的蛋壳质地会比较坚硬，颜色可能会有所不均，这是因为没有使用化学添加剂。”

“当然，最好的方式还是能够直接从可靠的农场购买，这样可以更直接地了解到鸡蛋的来源和养殖环境。”

乔晖胡他终于明白了在日常生活中选择鸡蛋的重要性，也更加理解了健康饮食对身体和心理的双重影响。

从这天开始，乔晖胡不仅在饮食上开始更加注重选择，同时也将这份新知识和周围的人分享。

希望大家都能通过健康的饮食习惯，拥有一个更加健康快乐的生活。

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