核桃具有丰富的营养成分,对人体有多种功效与作用。
1. 促进大脑发育:核桃富含omega-3脂肪酸和多种维生素,有助于提高智力和记忆力。
2. 保护心血管:核桃中的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,预防心血管疾病。
3. 改善睡眠:核桃中含有的褪黑素可以调节生物钟,帮助人们入睡。
4. 抗氧化防癌:核桃中的多酚化合物具有抗氧化作用,可以减少自由基对细胞的损害,预防癌症。
需要注意的是,核桃虽然营养丰富,但也有可能引发过敏反应,敏感人群应慎食。此外,核桃虽然有助于提高记忆力和智力,但并不能完全替代其他膳食,应保持均衡饮食。