高胆固醇需要注意的饮食是低胆固醇饮食。
高胆固醇的人需要尽可能减少饮食中的饱和脂肪和胆固醇。应该多食用富含不饱和脂肪和膳食纤维的食物,如鱼、豆类、坚果、全谷物和水果蔬菜。特别是富含omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鲑鱼等,可以帮助降低胆固醇水平。
同时,应该尽量减少摄入甜食、高油炸食品和加工肉类。一些富含反式脂肪酸的食物也应避免食用,如蛋糕、饼干、薯片等。
需要注意的是,除了饮食外,还应该控制体重、多运动,尽量减少抽烟和饮酒。合理的生活方式和健康的饮食习惯可以有效预防和控制高胆固醇引起的心血管疾病。