小苦菜是一种常见的野菜,具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
1.清热解毒:小苦菜具有一定的清热解毒作用,可以帮助人体清除体内毒素,预防感冒等疾病。
2.润肺止咳:小苦菜中含有丰富的维生素C和黏液质等成分,能够润肺止咳,缓解咳嗽等症状。
3.降低血糖:小苦菜中含有多种物质,如黄酮类、多糖类等,具有降低血糖的作用,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.美容养颜:小苦菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分,具有美容养颜的功效,能够保护皮肤,延缓衰老。
需要注意的是,小苦菜性寒凉,脾胃虚寒、便溏者不宜多食。另外,采摘小苦菜时要注意选择生长在无污染的环境中的野菜。
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